Unique creations
All
Starters
Main courses
Desserts
La mangue
L'oursin et le fenouil
Le fruit de la passion
L'andouillette aux cépes
Le caviar
L'orange
Le carpaccio de daurade
L'artichaut
La volaille au foie gras
La mangue
Le bar verjus
La trilogie entrée froide
Le caramel
La Saint-Jacques
Le soufflé fromage et truffe
Le burger
L'oeuf friand au caviar
La canette
Les langoustines en raviolis aux truffes
La pistache
La tarte aux truffes
La tomate et le crabe
La framboise
Le duo de boeuf et foie gras
La tartine de pieds de cochon
La trilogie crustacée
Le potiron
Le rubis
Le porc ibérique
La joue de boeuf
Le baba au rhum
L'artichaut et la truffe
Le café
La salade niçoise
L'onglet de boeuf
Le foie gras aux abricots
Le canard aux mirabelles
Le foie gras chaud à la mangue
La caille
La trilogie truffe
La Saint-Jacques potiron et truffe
Les bonbons de tomate
Le petit pois
Mille-feuille de saumon
Le bar
La trilogie caviar
Le homard Malabar
La volaille aux morilles
La poire
Le homard petit pois
Le tartare de boeuf
La mangue
La trilogie tomate
La caille
Le boeuf wagyu
L'abricot
Le cordon bleu aux truffes
La fraise
Le cochon
Le champignon
Le riz au safran
La purée de Joël Robuchon
Le maïs
Le homard
Les pâtes au crabe de Shanghai
Le bouillon à la truffe
Le petit pois
Le risotto
La gelée de caviar
Le homard macaroni
Le maquereau
Le soufflé Chartreuse
Le cannelloni de crabe
Le black cod
Le boeuf
La cerise
L'oeuf miroir aux morilles
La châtaigne
Les sushis de haricots verts et daurade
Le pigeon au foie gras
Le calamar
La courgette
Le caviar
Les spaghetti girolles
Les madeleines
L'oeuf friand au caviar
L'oeuf mimosa
Le café
Le pop fraise
La trilogie crustacée
Le passion - coco
Le foie gras d'oie
La fraise des bois
Le maïs et le boeuf
La trilogie entrée chaude
Le nounours fraise
La salade de pommes de terre
Le mille-feuille de foie gras
Le gaspacho de cerise
La mangue